منظور از رب گوجه فرنگی بهداشتی چیست؟ به ربی که تمامی فرایند های آن از کاشت گوجه فرنگی در مزرعه تا بسته بندی آن به شیوه ای سالم صورت گرفته باشد و مصرف آن هیچ گونه ضرری برای سلامتی انسان نداشته باشد، رب بهداشتی سس بزرگ تبرک می گویند که در تنها از گوجه های سالم استفاده شده و مواد نگهدارنده غیر مجاز در تهیه رب به کار نرفته است و تمام تجهیزات میکروب زدایی شده است. در این مطلب به مرجع خرید رب گوجه بهداشتی می پردازیم.
بهترین مکان برای نگهداری رب گوجه
رب گوجه و سس بزرگ مهرام چه خانگی و به روش سنتی تهیه شود و چه به روش صنعتی، مستعد کپک زدن است. به همین جهت نگهداری درست آن از اهمیت زیادی برخوردار است تا دچار شد کپک نشود. این کپک ها ریشه های عمیق دارند و جدا کردن بخش سطحی آن چاره کار نیست.
رب گوجه درون قوطی را پس از باز کردن درب آن بهتر است به ظزکرف شیشه ای کاملا تمیز و در دار منتقل کنیم تا از ایجاد واکنش های شیمیایی و اکسید شدن فلز در امان بماند. سپس ظرف حاوی رب را در یخچال قرار داد. هر چه دما پایین تر باشد، فعالیت میکروب ها و قارچ و کپک و باکتری ها خنثی می شود و در نتیجه رب دچار فساد نمی گردد.
علاوه بر نگهداری رب در مکان و ظرف مناسب رعایت نکاتی باعث افزایش ماندگاری رب می گردد. عدم استفاده از قاشق آغشته به مواد غذایی، پوشاندن سطح رب با روغن جامد جهت جلوگیری از نفوذ هوا و تغییر رنگ آن از جمله این نکات می باشد.
نکته مهم این که، منجمد کردن رب و قرار دادن آن در یخدان توصیه نمی شود زیرا در این صورت باید قبل از مصرف ابتدا یخ زدایی نماییم. عدم یخ زدایی و قرار دادن رب به طور مستقیم روی حرارت زمینه فعالیت باکتری ها را فراهم می آورد که چندان بهداشتی نیست.
فروش عمده رب گوجه فرنگی بهداشتی
رب گوجه فرنگی بهداشتی، باید عرضه و بسته بندی بهداشتی داشته باشد. خرید رب گوجه عمده از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر می باشد و با مستقیم به تولید کنندگان، قیمت نهایی ارزان تر از خرید خرده فروشی است چرا که هزینه های ارزش افزوده و سود واسطه ها حذف می شود.
حمل و نقل و انبار کردن در شرایط نا مناسب و در معرض آفتاب و غیره ممکن است رب گوجه بهداشتی را تا رسیدن به دست مشتری نهایی تبدیل به رب گوجه غیر بهداشتی نماید. و یا در خرید عمده، از نام و اعتبار تولید کننده سو استفاده شود. خرید اینترنتی، علاوه بر دسترسی راحت به فروشنده معتبر، این مشکلات را به همراه نخواهد داشت.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.