رب گوجه فرنگی یک کیلویی ، محصولی کاملاً ارگانیک و برگرفته از خوش‌طعم‌ترین گوجه‌های طبیعی است،اینرب گوجه فرنگی غلیط، توسط یکی از مدرن‌ترین کارخانه‌های فراوری صنایع غذایی موجود در سطح کشور تولید و دارای غلظت و رنگی اصیل بوده که به‌راحتی توسط کدبانوها و سرآشپزان مشکل‌پسند مورد استقبال قرار می‌گیرد.داشتن گواهینامه‌های موسسه استاندار ملی و مراجع بهداشتی ، قیمت بسیار عالی و منصفانه، بسته‌بندی و طراحی شیک و زیبای آن این امکان را فراهم آورده تا ضمن توزیع رب گوجه فرنگی کیلویی در اقصی نقاط کشور ، شرایط ایده آلی نیز برای صادرات آن به کشورهای همسایه مقدور باشد .
بهترین طریقه مصرف رب گوجه فرنگی
شاید باورش سخت باشد که آنچه امروزه در هر سفرهای و هر فصلی برای خوردن به‌راحتی پیدا می‌شود و خوردنش آن‌قدر عادی شده که فکر می‌کنیم هزاران سال است که توسط ما ایرانی‌ها به شکل تازه و خام همواره به همراه تکه‌ای نانی آن را برای خوردن کنار دستمان داشته‌ایم، هنوز جشن تولد یکصدو هفتاد سالگی‌اش را هم نگرفته است .بله راجع به گوجه‌فرنگی و رب آن صحبت می‌کنم ، شناخت مردم سرزمینمان از گوجه ، به سال ۱۳۰۲ قمری در زمان ناصرالدین‌شاه برمی‌گردد ، زمانی که تخم گوجه توسط فردی به نام معیرالممالک از اروپا به ایران فرستاده شد و از روی علاقه به گل و گیاه ( بدون دانستن نام و خاصیتش ) در باغ فردوس کاشته شد و در یک روز به‌صورت خیلی اتفاقی برادر ناصرالدین‌شاه ( عزالدوله ،که سفرهای زیادی به اروپا کرده بود و گوجه را کاملاً می‌شناخت) آن‌ها را دید و به ساکنین آن باغ که تا قبل از آمدن عزالدوله فکر می‌کردند میوه‌های قرمز این گیاه سمی است، دستور چگونگی پخت و خوردن آن‌ها را آموزش داد.
طبق برخی اقوال، صنعت رب سازی هم در کشورمان از دهه ۴۰ شمسی آغاز شد و تا قبل از آن مردم به‌صورت سنتی رب گوجه فرنگی خانگی را تهیه‌کرده و برای پخت انواع غذاها از آن استفاده می‌کردند،هر چند که ایتالیا به عنوان اولین کشور استفاده کننده از رب گوجه فنرگی به دلیل کاربردش در سس پاستا معروف است لیکن امروزه این چاشنی لذیذ و زیبا از چنان جایگاهی در دستورات آشپزی کدبانوهای محترم ما برخوردار شده که تهیه تعداد زیادی از غذاهای اصیل ایرانی بدون آن ممکن نیست.
برای دانستن بهترین طریقه مصرف رب گوجه فرنگ یک اصل اساسی وجود دارد که مبتنی بر استفاده از رب به‌گونه‌ای است که رنگ دهی آن به غذا باید عالی باشد و طعم دوست‌داشتنی گوجه را به‌دوراز خامی در آن خوراک ایجاد کند ، برای برقراری این دو شرط تنها لازم است قبل از مصرف ، رب گوجه‌فرنگی را در روغن و با حرارت بسیار ملایم کمی تفت بدهیم و بعداً به غذا اضافه کنیم یا اینکه برای تأثیر بیشتر بدطعم غذا هنگام تفت دادن ملایم، کمی شکر به آن اضافه نماییم. شایان‌ذکر است برخی سرآشپزان حرفه‌ای علاوه بر انجام دو روش مذکور ، بنا به نوع غذا و سلیقه مصرف‌کنندگان آن ، از برخی ادویه‌های معطر و یا سبزی‌ها خشک‌شده هنگام تفت دادن رب استفاده می‌نمایند.
میزان غلظت رب گوجه فرنگی
تولید رب گوجه‌فرنگی برای سالیان متمادی جزء برنامه‌های تابستانی تعداد زیادی از خانواده‌های ایرانی بوده و البته معدود خانواده‌هایی هم هنوز ترجیح می‌دهند تا رب موردنیاز خود را در طول سال ، هنگام برداشت عمده گوجه طبیعی و قیمت پایین آن به روش سنتی انجام دهند تا به‌نوعی هم کیفیت و سلیقه موردنظرشان ( شوری،رنگ،طعم،غلظت)تأمین گردد و هم در مخارج سالیانه خانواده صرفه‌جویی کرده باشند.
غلظت رب گوجه‌فرنگی خانگی بر اساس تجربه (در برخی تازه‌کارها با آزمون‌وخطا) صورت می‌پذیرد اما در کارخانه‌هایی که روزانه شاید تا چندین تن انواع رب را تولید و بسته‌بندی نمایند و برای تهیه رب از صدها تن محصول به‌دست‌آمده از مزارع گوناگون با تفاوت‌هایی نظیر رنگ و طعم گوناگون،گوشتی بودن یا آبی بودن گوجه ازنظر بافت، تفاوت سایز و مسائل زیاد دیگری روبه‌رو هستند ، باید قوانین و استانداردهایی در هنگام تولید رعایت شود تا ضمن سلامت بودن ،رب گوجه آن‌ها حتی‌المقدور از طعم و شباهت ظاهری یکسانی برخوردار باشد.
یکی از عوامل مهم تعیین‌کننده کیفیت ،مزه و کار آیی و اثربخشی رب گوجه هنگام مصرف به‌عنوان چاشنی در غذاهای گوناگون “غلظت رب گوجه” هست،همان‌طور که اشاره شد این غلظت درروش سنتی کاملاً متکی به تجربه بوده و نوع کار ایجاب نمی‌کند که حتماً و خیلی دقیق نتیجه یکسان باشد اما در روش صنعتی این کیفیت با استفاده از واحدی به نام بریکس سنجیده می‌شود که هم علمی و بین‌المللی است و هم بر روی اکثر محصولات تولیدی به روش صنعتی قید می‌گردد.
میزان استاندارد بریکس برای رب گوجه فله صنعتی بین ۳۸ تا ۴۰ و برای انواع رب کیلویی بسته‌بندی در ظروف شیشه‌ای یا فلزی بین ۱۶ تا ۲۷ ابلاغ و توسط کلیه واحدهای تولیدی رب لازم‌الاجراست.
طبع رب گوجه فرنگی سرد است یا گرم؟
به‌صورت معمول برای خیلی از ما یا دوستانمان پیش‌آمده است که هنگام برنامه‌ریزی برای داشتن رژیم غذایی مناسب و متناسب با نیازمندی‌های شخصی و ویژگی‌های مختص بدن، که ما را از دیگران متمایز ساخته،به دنبال درک صحیح از طبع و سازگاری میوه‌ها و یا سبزی‌ها نسبت به بدن خود باشیم؛ پرداختن به همه خواص همه خوراکی‌ها ، کار سخت و دشواری است و البته در این بخش موردنظر ما هم نیست و برای همین منظور در ادامه سعی داریم تا در خصوص طبع گوجه‌فرنگی و رب آن‌که به دلیل خواص فوق‌العاده‌ای که دارد معمولاً توسط همه ما ( اگر مصرف نمی‌کنید لطفاً در رژیم غذای خود بازنگری بفرمایید ) استفاده می‌شود نکاتی را بیان نمایم:
برای مصرف غذاها اول باید طبع خود را بشناسید ،مثلاً کسی که دارای طبع خشک و گرم است اصولاً باید برای سلامتی بیشتر از مواد خوراکی دارای طبع معتدل و بیشتر، سرد استفاده کند ، پس گام اول شناخت طبع است؛ بعد از باید راجع به طبع نوع خوراکی دانست، در رابطه با رب گوجه‌فرنگی چون پایه و اساس تهیه آن به میوه تازه گیاه گوجه برمی‌گردد و در فرآیند تغلیظ تبدیل به رب می‌شود باید به طبع گوجه‌فرنگی دقت نمود.
گوجه‌فرنگی بر اساس اعلام اساتید طب سنتی ،طبعی سرد و تر دارد البته معنی و مفهوم آن دال بر این نیست که افراد سرد طبع نباید از آن استفاده کنند زیرا نکته مهمی که توسط اکثر کدبانوهای مهربان و بافهم ایرانی و همچنین سرآشپزان رعایت می‌شود این است که رب گوجه قبل از استفاده مستقیم کمی تفت‌داده شده و به آن مقداری ادویه یا فلفل هم اضافه می‌شود ، همین اقدام کوچک، سردی طبعش را گرفته و آن را برای مصرف به بهترین حالت ممکن و مطابق اکثر طبع‌های موجود تبدیل می‌کند.
ضد سرطان بودن رب گوجه فرنگی
رب گوجه‌فرنگی، ازنظر مواد مغذی که برگرفته از تهیه آن به روش تغلیظ از گوجه هست حاوی انواع ویتامین‌های گرو ه ب ،ویتامین آ،بتا کاراتن ،اسیدفولیک ، لیکوپن و از همه مهم‌تر سرشار از ویتامین سی است.دانشمندان طبق تحقیقاتی که در آزمایشگاه بر روی گونه‌ای از موش‌ها انجام داده‌اند، متوجه شدند آن گروه از موش‌ها که به‌صورت مستمر به آن‌ها غذای حاوی پودر گوجه‌فرنگی داده‌شده است،نسبت به گروه مرجع کمتر دچار بیماری کبدی و انواع سرطان شده‌اند.
رب گوجه‌فرنگی علاوه بر ویتامین‌های برشمرده دارای مقدار فراوانی آنتی‌اکسیدان است،پیشنهاد ما به شما این است که اگر می‌خواهید تن سالمی داشته و خدایی ناکرده هرگز دچار سرطان‌های پروستات،روده بزرگ،سینه و ریه نشوید به‌صورت مستمر ،حداقل یک عدد گوجه‌فرنگی ،یا در صورت عدم تمایل به مصرف خام آن به دلیل ذائقه متفاوت ،مصرف یک فاش رب گوجه‌فرنگی ( تفت‌داده به شکل سس یا به‌ناچار خام ) را در وعده‌های غذایی روزانه خود بگنجانید . امیدوارم شما خوانندگان محترم همیشه و همه حال از سلامت کامل جسم و روح و روان برخوردار باشید.
بازار صادرات رب گوجه فرنگی یک کیلویی
خواص عمده ،دستورات فراوان پخت غذاهای متنوع و عدم کفاف تولیدات برخی کشورها برای تأمین رب موردنیاز سبب گردیده تا همواره مسئولین ، دولتمردان و تجار و بازرگانان دیگر کشورها در راستای پاسخگویی به تقاضای بالای داخلی به فکر واردات این محصول باشند ، شاهد مثال در سال‌های اخیر کشورهای روسیه ، ترکیه ،عمان ،امارات ،قزاقستان و افغانستان هستند که ازجمله مشتریان پر و پا قرص رب گوجه ایرانی می‌باشند.
در مقابل نیازمندی‌های واردکنندگان یادشده ، فعالین حوزه تهیه و توزیع رب به فکر صادرات رب گوجه فرنگی ایرانی به آنجا بوده و با توجه به ابراز علاقه بازار هدف به خرید رب گوجه فرنگی یک کیلویی ، صادرات این فراورده را به سمت بسته‌بندی‌های یک کیلویی سوق داد .
قابلیت حمل‌ونقل آسان‌تر از تمامی راه‌های زمینی ، دریایی و هوایی ، مقاومت بیشتر بسته‌بندی‌ها در برابر شرایط نامناسب حمل‌ونقل . آسیب‌دیدگی کمتر ، استقبال بیشتر خانواده‌های مصرف‌کننده هدف صادرات از این نوع رب‌ها به دلیل تطابق با میزان مصرف ایشان و پرداخت هزینه کمتر ، راحتی فروشندگان بزرگ در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و مراکز خرید عمده برای انبارداری،چینش و تحویل راحت‌تر به مشتریان، فراهم شدن قدرت مانور بیشتر برای تغییرات ظاهری و اجرای بسته‌بندی‌های شیک و جذاب به دلیل وزن کم ، ازجمله عوامل مهمی هستند که صادرات رب‌های یک کیلوگرمی را با بخت و اقبال بیشتری روبه‌رو ساخته‌اند.
شاید در حال حاضر کشورمان جندین رتبه پایین تر از صادر کنندگان بزرگی همچون چین،ایتالیا،اسپانیاو آمریکار قرارداشته باشد لیکن مزیت رقابتی صادراتی برای ما که منحصر به فرد و بی همتاست،مرزهای خاکی و آبی مشترک و عموما چسبیده با اکثر کشورهای وارد کننده رب گوجه است که امیدواریم در وهله اول مسئولین و بعد از آنا تجار و بازرگانان عزیز این فرصت را غنیمت شمرند.
مراکز خرید رب گوجه فرنگی
طبق آخرین اطلاعات و ارقام ناشی از بررسی‌های علمی و عملی منتشرشده ، برای کاشت گوجه‌فرنگی مساحتی بیش از سه میلیون هکتار در کل کره خاکی اختصاص داده‌شده ، این مساحت حدوداً به‌اندازه یک‌سوم مساحت کاشت کلِ تره‌بار در جهان است،با در نظر گرفتن اینکه به‌طور میانگین تقریباً ۲۹ تا ۳۵ تن گوجه (بنا به مرغوبیت بذر و حاصلخیزی خاک) از هر هکتار زمین برداشت می‌شود به‌راحتی می‌توان به ابعاد عرضه و تقاضای این محصول( چیزی نزدیک به ۳۷ میلیون تن) ، حجم گردش مالی گسترده و بازار عظیم این سبزی خوشمزه و دوست‌داشتنی و صدالبته پرخاصیت در دنیا، پی برد.
کشاورزان عزیز کشورمان هم پابه‌پای سایر تولیدکنندگان بین‌المللی، هرساله بیش از ۹ میلیون تن گوجه‌فرنگی تولید نموده که بخشی کمی از آن صادر و بخش دیگر برای مصارف تازه خوری و یا صنایع غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد،ازجمله این صنایع ،واحدهای تولیدی رب گوجه هستند، این مجموعه‌ها انواع تولیدات خود را در مراکز خرید رب گوجه‌فرنگی برای انواع مصارف توزیع و علاوه بر بنکداران و مشتریان عمده که آن‌ها را خریده و برای مصرف داخلی به اقصی نقاط کشور ارسال می‌نمایند ، جمعی از تجار و بازرگانان ایرانی و خارجی هم به‌منظور صادرات رب گوجه‌فرنگی به کشورهای حوزه فعالیت خود ، این رب‌ها را خریداری میکنند.
متأسفانه به دلیل شرایط اقتصادی حاکم بر کشور طی سالیان اخیر و تلاطم ناموزون قیمت دلار ، برخی افراد سو جو و فرصت‌طلب که اکثر آن‌ها در مرکز خرید رب فعالیتی نداشته و صرفاً در کمین موقعیتی برای رسیدن به مقاصد شوم خود هستند، در برخی فصول سال نسبت به خرید گسترده و احتکار رب‌ها اقدام و با توجه به جذابیت‌های موسمی برگرفته از تلاطم قیمت دلار ، نسبت به فروش رب‌ها ( علیرغم کمبود و نیاز بالای داخلی )اقدام می‌نمایند.
به نظر می‌رسد لازم است دستگاه‌های نظارتی دولت از یک‌سو و همچنین بخش‌های بالادستی در حوزه سیاست‌گذاری و وضع قوانین ، حضور ، نظارت و تعامل بیشتری با تمامی مراکز خریدوفروش مرکزی رب گوجه‌فرنگی در کشور داشته باشند تا مردم از مزایای این اقدام سود واقعی را برده و نیازهای سفره خود در رابطه با رب گوجه را به‌راحتی ،بدون دغدغه و نگرانی و با هزینه منصفانه تأمین نمایند.
شرکت فروش رب گوجه فرنگی یک کیلویی
سالیان متمادی است که شرکت فروش رب گوجه، با بهره‌گیری از عنایت و دریای رحمت بیکران الهی و همچنین به پشتوانه اعتماد و حمایت بی‌دریغ مشتریان گرامی در عرصه توزیع رب گوجه فرنگی مرغوب فعال بوده و رمز موفقیت خود را به معنای حقیقی کلمه ، کسب رضایت صددرصدی مشتریان و مدیون پایداری در تحقق این رسالت و شعار اصلی خود، می‌داند.
همکاران بخش فروشِ ما در راستای تکریم کلیه تجار و بازرگانان محترم و به‌پاس قدردانی از اعتماد ایشان و ایجاد شرایط مناسب به همراه رفاه حال هرچه بیشتر آن‌ها هنگام خرید ، اطلاعات و مشخصات رب موجود برای توزیع را در کانال‌های ارتباطی ما در فضای مجازی و همچنین سایت شرکت به آدرس www.robegoje.com قرار داده‌اند تا با صرف کمترین انرژی و زمان لازم و از طریق کوتاه‌ترین مسیر ممکن سفارش‌های خود را انجام و نسبت به پرداخت آنلاین اقدام فرمایند تا به راحتی محصول موردنظر در اسرع وقت و در محل درخواستی به آنان تحویل داده شود.
کارشناسان ما در ساعات اداری از طریق تلفن و یا بخش گفتگوی آنلاین سایت ، آماده پاسخگویی به سؤالات و ابهامات احتمالی و ارائه مشاوره تخصصی بوده و اگر نوع خاص سفارش شما به‌واسطه طرح و رنگ بسته‌بندی و یا درج تبلیغات مختص شما، برای صادرات یا توزیع داخلی دارای ملاحظات ویژه‌ای باشد ،امکان مذاکره و ثبت سفارش‌های شما از همین طریق میسور است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.